Od zawsze robiło się w mojej rodzinie konfiturę z płatków róży ucieraną na surowo. Nie ma nic lepszego do nadziewania rogalików i pączków. Przepis jest bardzo prosty, gorzej z pozyskaniem surowca.
KONFITURA Z PŁATKÓW RÓŻY
- szklanka ubitych płatków dzikiej róży
- szklanka cukru
płatki należy zmielić w maszynce do mięsa, przełożyć do makutry i utrzeć pałką drewnianą z cukrem do uzyskania jednolitej masy, przełożyć do słoików i trzymać w zimnie (lodówka lub dobrze chłodzona spiżarnia)
Jeżeli mamy mało konfiturki albo nie chcemy szybko jej zużyć można mieszać ją z dżemem truskawkowym lub malinowym i takim nadzieniem faszerować ciasteczka.
